维生素俗称“生命之源”，是维持人体正常代谢所必须的元素之一。维生素缺乏会引起相应的代谢失调,如维生素C缺乏可导致坏血病,维生素A缺乏可导致夜盲症等,维生素虽然在体内的含量很小,但对健康的作用不容忽视。今天，我院营养膳食中心营养师饶逍骏为您带来维生素家族科普，小伙伴们快来种草！

生物膜上的看门神——维生素A

我是一类含有视黄醇生物活性的化合物，主要参与人体免疫系统成熟的全过程，特别是在体液免疫和细胞免疫方面有重要功能。能调节自然杀伤细胞的数量和功能，促进免疫球蛋白的合成等，是人体第一道防线上的看门神。在儿童时期，如果缺乏我的存在，容易出现呼吸道感染和腹泻，所以，给儿童补充足量的维生素A，可有效减少呼吸道感染和腹泻的发生。

免疫调剂军团——维生素B

我们维生素B是一个庞大的家族，兄弟姐妹众多，主要有维生素B1、B6、B12、叶酸等。维生素B6、维生素B12和叶酸均参与肠道免疫调节；维生素B6参与淋巴细胞的增殖、分化、成熟和激活，调节细胞因子/趋化因子的产生，并参与和调节炎症反应。在治疗肺结核方面，维生素B6也有显著的功效。

免疫防御大臣——维生素C

我们维生素C也叫抗坏血酸，是最常见的一种维生素，我们在免疫调节方面的作用也是鼎鼎有名，俗称“防疫大臣”，可以保护机体免受环境氧化因素的应激，帮助杀死病原体，增强人体抵抗力，如果维生素C缺乏，会出现类似于呼吸道感染的疾病。

参与细胞增殖和分化——维生素D

我的名字叫维生素D，大家对我一定也不陌生，我们是阳光营养素，具有抗佝偻病作用。家里有小宝宝的，每日必须补充适量的维生素D3，这里有一个小妙招要告诉大家，春秋季节，多带宝宝到室外晒太阳，可以促进维生素D的吸收，有助于宝宝长高。

免疫自稳能手——维生素E

我们维生素E可是抗衰老能手，具有抗氧化、维持生育和调节免疫系统等生物学功能。可以修复免疫系统的缺陷，保护细胞免受氧化攻击，帮助消除感染。有研究表明，每日补充50mg维生素E，可使肺炎发病率降低。

怎么知道自己是否缺乏维生素了呢？

    医学上，通常通过观察血液生化检查的各项指标，结合饮食习惯，来评判人体的维生素是否充足。

摄入多少维生素才够呢？

    俗话说，“药补不如膳补”，补充维生素最理想的方式是从食物中摄取，健康均衡的饮食就足以提供人体需要的维生素，避免因维生素缺乏而导致的免疫功能低下。首先我们需要平衡膳食、多吃新鲜蔬菜水果（每天满足一斤蔬菜半斤果）、适量植物油类。特别时期如有需要，可以在专业医师的指导下，补充适量的复方维生素类保健产品，以保证维持自身免疫力所需的各种维生素的供应充足。