近日，经中国商业联合会科学技术奖奖励办公室批准（中商联科技委[2022]13号），由我院与衢州海关综合技术服务中心等联合完成的“胡柚价值开发关键技术创新与推广应用”成果获2022年中国商业联合会科学技术奖-全国商业科技进步奖三等奖。我院为该成果的第三完成单位，中心实验室王思为为该成果的第三完成人，张峰为第五完成人。这是我院参与获得的第一项省部级科技奖项。

我市是胡柚种植大市，但长期缺乏对胡柚的高价值开发。该项目主要针对胡柚及其小青果功能性成分不清、作用机理不明、产业化技术缺乏等问题。率先创建了现代分析技术分析胡柚中功能成分、品质指标的新方法，首次明确了功能性成分降糖、护肝作用机理，为胡柚资源的合理利用提供理论与技术支持，并开发了胡柚囊胞、发酵胡柚果汁、浓缩胡柚汁等产品，提升胡柚“药食”两用价值。本项研究不仅是我院产学研深度合作取得的硕果，更是我院实施创新驱动、推动学科建设的标志性成果。