过节胖十斤节后巧减肥--衢州市人民医院

??? 节日期间，人们往往吃得多、睡得好、动得少，导致体重直线上升。假期已过，不少爱美人士忙着减肥瘦身。只靠节食减肥不科学，节食不当甚至会导致口臭、掉头发、疲乏倦怠、工作效率下降。吃得少、吃得好、吃得够，才是营养减肥的真谛。笔者建议大家做好营养减肥加减法。

　　★食物种类齐全。中国营养学会《中国居民平衡膳食宝塔》里面提到的几大类食物每天都要吃到：主食、蔬菜和水果、肉类、蛋/奶/豆制品。不吃主食和肉制品，只吃水果和水煮青菜等做法不可取。

　　★油脂、主食做减法。饮食控油很关键，做菜的时候应该以拌、蒸、煮等少用油的菜为主，搭配一点炒菜。三餐必须有米、面、粥、馒头、面包之类的主食，减肥的时候适当减量但不能不吃。

　　★肉类做减法。每天二两肉就足够了。鸡、鸭、鱼、虾、牛肉、羊肉、猪肉应换着花样吃，但需要减少猪肉的摄入量。

　　★蔬菜、粗粮做加法。多吃蔬菜，每天最少1斤，吃到2~3斤更好。可以把部分蔬菜做成蔬菜汁，既吃了蔬菜，还避免了多吃盐。经常吃粗粮，如全麦馒头、小米粥、麦片粥、荞麦面条、窝头、二米饭（大米、小米）等。

　　★每天吃1个鸡蛋，喝两杯牛奶。

　　★适当补充多种维生素和矿物质片。