【春英营养厨房1】一茶一菜，便秘轻松解决--衢州市人民医院

??? 春英？这个名字是不是很熟悉……没错，她就是常常出现在各大媒体上，为大家科普养生知识的——衢州市人民医院营养科主任毛春英。

??? 眼下，关注健康的人越来越多。可是，很多人盲目进补，却不知道如何做出一道适合自己体质的菜肴。

???从今天起，【春英营养厨房】系列每周推出一期，春英手把手教你做出营养菜肴。

??? 所谓爱你，就是一日，三餐！为了自己和家人，快学起来吧。

??? “我每天最痛苦的事情就是解大便了，不是干燥解不出来，就是便后不净。”王阿姨在市人民医院营养门诊不停地描述着自己的痛苦。想必，很多人都感同身受。

??? 关于便便那点事，春英有话要说——

??? 便秘主要指排便次数减少、排便困难或排空不畅，粪便干结坚硬。便秘者经常2—3天或更长时间才排便一次，或每日排便多次，但排便困难、大便干结。如超过6个月即为慢性便秘。

??? 千万别以为，便秘没有什么危害。如果大便在肠道内停留的时间过长，水分被吸收，会出现恶性循环，同时大量毒素被吸收。时间一长，就会出现一系列症状，如腹痛、腹胀、高血压、高血糖、高血脂、黄褐班，加速机体衰老，甚至出现肿瘤。便秘患者在用力大便的时候，还会增加心脑血管疾病的发病率。

??? 那么，习惯性便秘怎么办呢？别急，接下来就走进我们的【春英营养厨房】，看看如何用一茶一菜轻松解决便秘困扰吧。

食疗秘方1：香蜜茶

原料：蜂蜜50克、小麻油30克

制作方法：1）取蜂蜜50克、小麻油30克放入杯中

????????? 2）50⁰C以下温开水倒入蜂蜜中，即可饮用

用法：

加水冲服，每天早晚各一次

功效：能软化大便，润滑肠道，对营养不良、年老体弱，运动少及产后肠道津枯便秘者有一定疗效。

食疗秘方2：芹菜炒豆芽

原料：芹菜150克、黄豆芽100克、杏仁15颗、植物油15克、食盐2克

制作方法：

1）将芹菜、黄豆芽、杏仁洗净备用

2）芹菜切成3cm左右备用

3）铁锅烧热，放入植物油，倒入芹菜、豆芽、杏仁一起翻炒

4）炒至芹菜变软，豆芽无豆腥味，加入食盐翻炒片刻

5）装盆即可食用

功效：富含纤维、维生素和矿物质，配合杏仁的润肠作用，在通便的同时补充营养。

??? 一茶一菜，原料普通，操作方便，功效却不小。怎么样，学到两招了吧！