【春英营养厨房7】备孕女性，这里有没有你的菜？
文章来源：营养科 作者：高静 点击数：5320 更新时间：2017-02-17
??? 这几日，气温回暖，万物复苏，一派春天的升腾气息。你是否也蠢蠢欲动，开始为孕育宝宝做准备？
??? 上一期的【春英营养厨房】，我们推出了孕期早餐食谱，受到了不少好评。这一期，我们营养科的临床营养师高静继续为你精心打造了几个中餐食谱，快看看这里有没有你的菜？
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【春英营养厨房7】
??? 孕前健康很重要，要全面的补充营养。夫妇双方都要注意营养的供给，有足够的蛋白质、维生素、矿物质、适量的碳水化合物和脂肪，也就是说每天都要有适量的主食、动物性食物、豆类、奶类和蔬菜水果。
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中餐A：大米饭100克
????? 清蒸带鱼（原料：带鱼75克，水开后蒸15分钟）
????? 素炒菠菜（原料：菠菜250克）
????? 紫菜西红柿豆腐汤（原料：紫菜5克、豆腐25克、西红柿100克；步骤：锅烧热放油，先入西红柿炒糊，加入水煮沸后，加入豆腐与紫菜同煮。）
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中餐B: 二米饭（大米75克、黑米25克）
?????? 猪肉炒红萝卜蘑菇（原料：猪肉50克、红萝卜100克、蘑菇100克）
?? ????炒青菜（200克）
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健康贴士
备孕营养要特别关注以下几方面：
1、? 叶酸：绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸，动物的肝、肾、蛋类、大豆、蚕豆以及水果中的梨、柑橘、香蕉和其他坚果类均含有较丰富的叶酸。叶酸是胎儿神经系统发育的重要元素，除了食用叶酸丰富的食物，孕前3个月开始需每天服用叶酸400微克。
2、? 碘：研究表明，孕妇缺碘对胎儿脑部的损害最为严重且是不可逆的。备孕女性应使用碘盐（有甲状腺疾病应咨询医生），每周再摄入一次富含碘的食物，如：海带、紫菜、淡菜等，以保证碘的充足摄入。
3、铁：肉类所含的铁为血红素铁，比植物性食物（非血红素铁）更易吸收，是铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类。备孕女性应排除缺铁性贫血，以免影响胎儿的发育。
