【春英营养厨房35】分分钟搞定懒人营养早餐，你还会犯懒吗？--衢州市人民医院

起不来？没胃口？上班来不及……不在家吃早餐的借口总是多种多样。本期的【春英营养厨房】，为你特制“懒人营养早餐”。这下没借口了吧？！

关于营养早餐，大多数人都会觉得很神秘、很繁琐，可事实并非如此。下面就介绍两款简单易操作的懒人营养早餐。

蔬菜蛋炒饭+羊奶一杯

材料：米饭100克、鸡蛋1个、青菜、胡萝卜、黑木耳

1、青菜、胡萝卜、黑木耳洗净切小丁

2、锅中入油，稍加热，放入打散的鸡蛋，再放入青菜、胡萝卜、黑木耳丁翻炒

3、入米饭，加入生抽、盐继续翻炒

4、炒熟装盘

蔬菜牛肉丁炒饭+酸奶一杯

材料：米饭100克、卤牛肉丁40克、彩椒、洋葱、紫甘蓝

1、卤牛肉切丁，菜椒、洋葱、紫甘蓝切丁

2、锅中放油，稍加热，洋葱、紫甘蓝翻炒

3、入牛肉丁，加盐继续翻炒片刻，入米饭

4、加入少许生抽，放入彩椒丁，炒熟装盘

健康贴士

（营养早餐的神秘面纱）一顿充足的营养早餐至少应包括以下三类及以上食物：

1）谷薯类：谷类及薯类食物

2）肉蛋类：鱼禽肉蛋等食物

3）奶豆类：奶及其制品、豆类及其制品

4）果蔬类：新鲜蔬菜水果

上述两款早餐看似简单，其实已经包含了上述四类食物。对于不爱吃蔬菜的小朋友来说，这也是个不错的方法哦！