【春英厨房.总结篇1】让“便便”问题不再困扰你
文章来源：营养科 作者：毛春英 点击数：6304 更新时间：2017-12-12
??? 不知不觉间，【春英营养厨房】已经“下厨”快一年了。
??? 亲爱的粉丝们，你们有没有养成下厨房的习惯呢？
??? 在营养厨房一岁之际，我们将推出回顾系列，对过去的菜谱进行梳理、归类，让你根据症状“对症下食”。
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【春英厨房.总结篇1】让“便便”问题不再困扰你
目录
（点击菜名，可看做法）
??? “我家老伴因为排便不爽，已有四五年时间每天都灌肠，现在不灌肠的话经常两周没有大便，且人越来越瘦，都成皮包骨头了，经常生病，怎么样才能不灌肠让便便爽起来？”
??? 因为“便便”问题，老奶奶很担心自己的老伴。其实，为了这个问题来营养科门诊咨询的人不在少数，有些人为了让便便来得更爽快一些，不惜采取极端的办法。
??? 肠道是反映健康的一面镜子，肠道功能下降、菌群失调、营养不失衡等，都可以发生便秘，所以，首先要明确便秘的原因，才能根据不同的情况进行处理。
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哪些人容易便秘？
?? 1、老年人：老年人便秘的患病率较青壮年明显增高。随着年龄增长，老年人的食量、体力活动、肌肉量都明显减少，肠管的张力和蠕动减弱，便秘的发生率会逐渐增加，此外，高龄老人常因老年性痴呆或精神抑郁症而失去排便反射，引起便秘；
?? 2、营养不良：因营养不良导致骨盆底肌肉以及肠管平滑肌无力，同时因缺乏肌肉和脂肪的支撑内脏下垂可造成排便动力不足，排便困难，或结肠蠕动缓慢、迟钝而发生便秘；
?? 3、生活习惯不良者：饮食结构不合理，如不合理减肥、肥胖、食物精细、偏食、运动过少等，使得钙、B族维生素、膳食纤维等一些营养素缺乏，导致排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力，便后不爽；
?? 4、孕妇：因运动量减少、子宫的压迫、体内水分减少，容易导致弛缓性便秘。另外，少数孕妇到了孕晚期不敢用力排便，也是导致弛缓性便秘的原因。
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发生便秘怎么办？
??? 应根据不同类型，给予适当饮食调理，养成良好的排便习惯，避免长期服用泻药和灌肠，适当增加体力活动。
??? 1、吃一些含膳食纤维高的食物，可以促进肠道蠕动，有利于排便，如粗粮、新鲜蔬菜水果、带皮的水果，必要时可选择纤维素制剂；
??? 2、多饮水，保持肠道有足够的水分；
??? 3、多食产气的食物，促进肠道蠕动，如豆类、薯类、奶类、洋葱、萝卜等；
??? 4、适当增加脂肪的摄入，植物油有直接润肠的作用，同时分解产物脂肪酸有刺激肠道功能。可以每天适当增加烹调油用量，多吃花生、芝麻、核桃等食物；
??? 5、提供充足的B族维生素，可促进消化液分泌和肠道蠕动，如粗粮、豆类、酵母等，也可以通过制剂补充；
??? 6、禁食烟、酒、及辛辣刺激性食物。
