【春英营养厨房.“三高”篇】这里的16道菜谱，让“三高”人群也能大快朵颐！--衢州市人民医院

半斤牛奶二两肉

一斤蔬菜八两谷

一个鸡蛋五克盐

水果绿茶享清福

不抽香烟少喝酒

乐观开朗心无忧

每天早上跑跑步

保你腰带不变粗

??? 这句朗朗上口的口诀，是防治高血压的饮食口诀。随着饮食结构的改变，“三高”人群也越来越多。

??? 本期，我们汇总了【春英营养厨房】曾经推出的一系列针对“三高”人群的菜谱，有主食，有炒菜，有炖菜，有汤汁……一应俱全，让“三高”人群也能大快朵颐。

??? 【春英厨房.高血压篇】高血压的几个“药膳”

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01｜胡萝卜汁

（点击菜名，可看做法）

高静

?? 临床营养师，市人民医院营养科主任助理，中国老年医学会营养与食品安全分会青年委员，浙江省营养学会肥胖学组成员，衢州市医学会肠外与肠内营养学分会秘书

营养师想对你说：

1、食不过饱。防止肥胖，定时定量，少量多餐，晚餐要清淡易消化。

2、盐不过咸。限盐，包括隐性盐，口味要清淡，避免过咸的食物，每天食盐摄入量不超过5克。

3、糖不过甜。限糖，除了精制糖以外，还包括白糖、红糖、蜂蜜等，同时应注意糖果、甜的点心和含糖饮料。

4、油不过腻。限制脂肪量过高的食品，最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。限量食用烹调油，选择植物油。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。

5、粮不过精。含糖高的食品也应该控制，主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。增加摄入含钾、钙、镁和膳食纤维丰富的食物。适当增加海产品的摄入量，多吃新鲜蔬菜和水果。

6、酒不过量。成人若饮酒，男性一天饮用酒的酒精不超过25克，女性不超过15克，孕妇不饮酒，不提倡饮高度烈性酒。不吸烟，不用有刺激性调味品，不喝浓茶和浓咖啡。