怀孕早期，这两道菜对宝宝脑部发育有帮助哦
文章来源：广电报 作者：高静 点击数：3944 更新时间：2017-03-09
??? 孕早期（孕1-3个月）总的能量需求和平时没有区别，也就是说不需要比平时多吃一些。但有些营养素需要特别关注哦：碘、叶酸、维生素D、维生素E、维生素B6、B12等。
??? 本期，春英将为你提供两道补充碘和叶酸的菜肴。
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??? 保证碘的摄入：打造高智商宝宝（关于碘的作用在备孕系列里我们已经提过）
??? 菜谱：
??? 海带香菇炖排骨（原材料：水发海带100克、小排骨100克、干香菇3-4朵、枸杞20粒、姜、葱）
??? 制作方法：
??? 1）小排骨洗净，切成方块，入沸水中焯烫，捞出备用
??? 2）海带洗净，焯水后备用、干香菇泡发好洗净
?? 3）锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小水煮约30分钟，加入枸杞继续煮5分钟，放入盐、葱即可。
??? 健康贴士：提醒怀孕的妈妈一定要记得使用碘盐（有特殊情况的咨询营养师），并建议在做菜、做汤时要尽量后放盐。
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??? 叶酸：胎儿脑发育的“支柱”
??? 千张炒菠菜（千张150克，菠菜150克，葱末、姜末）
??? 1）菠菜洗净，切段，焯水，千张切成丝。
??? 2）锅烧热，放油，放入葱末、姜末和千张翻炒，然后放入菠菜炒至稍软，加盐即可。
??? 健康贴士：食物中的叶酸很不稳定，遇热、遇光容易被氧化而失活。富含叶酸的食物尽量不要超长时间高温烹调。
