一茶一菜，便秘轻松解决--衢州市人民医院

??? 春英？这个名字是不是很熟悉？没错，她就是经常为大家科普养生知识的衢州市人民医院营养科主任毛春英。眼下，关注健康的人越来越多。可是，很多人盲目进补，却不知道如何做出一道适合自己体质的菜肴。

???于是，毛春英主任决定利用自身专业知识，在本版推出【春英营养厨房】栏目。

??? “我每天最痛苦的事情就是解大便了，不是干燥解不出来，就是便后不净。”王阿姨在市人民医院营养门诊不停地描述着自己的痛苦。想必，很多人都感同身受。

??? 关于便便那点事，春英有话要说——?便秘主要指排便次数减少、排便困难或排空不畅，粪便干结坚硬。便秘者经常2—3天或更长时间才排便一次，或每日排便多次，但排便困难、大便干结。如超过6个月即为慢性便秘。

??? 千万别以为，便秘没有什么危害。如果大便在肠道内停留的时间过长，水分被吸收，会出现恶性循环，同时大量毒素被吸收。时间一长，就会出现一系列症状，如腹痛、腹胀、高血压、高血糖、高血脂、黄褐班，加速机体衰老，甚至出现肿瘤。便秘患者在用力大便的时候，还会增加心脑血管疾病的发病率。

??? 那么，习惯性便秘怎么办呢？别急，接下来就看看毛春英主任是如何用一茶一菜轻松解决便秘的困扰。

食疗秘方1：香蜜茶

原料：蜂蜜50克、小麻油30克

制作方法：1）取蜂蜜50克、小麻油30克放入杯中

????????? 2）50⁰C以下温开水倒入蜂蜜中，即可饮用

用法：加水冲服，每天早晚各一次

功效：能软化大便，润滑肠道，对营养不良、年老体弱，运动少及产后肠道津枯便秘者有一定疗效。

食疗秘方2：芹菜炒豆芽

原料：芹菜150克、黄豆芽100克、杏仁15颗、植物油15克、食盐2克

制作方法：

1）将芹菜、黄豆芽、杏仁洗净备用

2）芹菜切成3cm左右备用

3）铁锅烧热，放入植物油，倒入芹菜、豆芽、杏仁一起翻炒

4）炒至芹菜变软，豆芽无豆腥味，加入食盐翻炒片刻

5）装盆即可食用

功效：富含纤维、维生素和矿物质，配合杏仁的润肠作用，在通便的同时补充营养。

?????一茶一菜，原料普通，操作方便，功效却不小。怎么样，学到两招了吧！

??? 接下来，本版《春英营养厨房》会不定期推出营养菜谱，敬请关注！